動腦又動手 體驗科學的樂趣

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科學實驗看似奧秘無窮,日常生活亦難以接觸,真的如此嗎?2017年11月29日,本校生物科組進行一次別開生面的科學實驗教育課,讓學生動腦又動手,體驗做科學怪人的興奮與刺激。

液態氮趣味科學實驗的目的,是了解細胞在冷凍過程中的微觀變化,及熟悉分子料理在社會上的應用。初次參與科學實驗,學生都表現得戰戰兢兢,但是當實驗作品一出,驚訝與興奮之情在臉上湧現,誰也沒想到,熟悉的食物會以這種形式出現,一嚐棉花糖雪糕,笑容綻放,自己動手做的棉花糖味道就是不一樣。

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